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Ingredienti

Prodotto in un laboratorio che utilizza i seguenti Allergeni

Il Biscottaio di Mattia Roberta

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+1 840 841 25 69

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Classica: Ricoperta Fondente

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (30%) (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	520
VALORE ENERGETICO	kJ	2174
GRASSI	g	22,8
Di cui SATURI	g	11,6
CARBOIDRATI	g	70,5
Di cui Zuccheri	g	42,7
PROTEINE	g	7,4
SALE	g	0,05

Classica: Ricoperta Bianca

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (30%) (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	517
VALORE ENERGETICO	kJ	2163
GRASSI	g	22,4
Di cui SATURI	g	11,4
CARBOIDRATI	g	72,5
Di cui Zuccheri	g	47,8
PROTEINE	g	7,2
SALE	g	0,15

Ripiena: Crema Nocciole e Cacao

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (35%) (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	525
VALORE ENERGETICO	kJ	2196
GRASSI	g	25,0
Di cui SATURI	g	11,4
CARBOIDRATI	g	67,0
Di cui Zuccheri	g	46,4
PROTEINE	g	7,1
SALE	g	0,07

Ripiena: Crema Bianca

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Crema Bianca (25%) (zucchero; oli e grassi vegetali (colza,palma); LATTE scremato in polvere (5%); siero di LATTE in polvere (5%); LATTOSIO (5%); emulsionante: lecitine (SOIA); aroma)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	526
VALORE ENERGETICO	kJ	2200
GRASSI	g	25,3
Di cui SATURI	g	13,1
CARBOIDRATI	g	68,9
Di cui Zuccheri	g	49,5
PROTEINE	g	6,3
SALE	g	0,15

Ripiena: Crema Pistacchio

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Crema PISTACCHIO (25%) (Pasta PISTACCHIO; zucchero; oli e grassi vegetali (colza,palma); LATTE scremato in polvere (5%); siero di LATTE in polvere (5%); LATTOSIO (5%); emulsionante: lecitine (SOIA); aroma)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	529
VALORE ENERGETICO	kJ	2212
GRASSI	g	26,1
Di cui SATURI	g	10,3
CARBOIDRATI	g	66,3
Di cui Zuccheri	g	46,9
PROTEINE	g	7,4
SALE	g	0,16

Ripiena: Marmellata di Albicocche

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (35%) (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	447
VALORE ENERGETICO	kJ	1871
GRASSI	g	16,7
Di cui SATURI	g	8,5
CARBOIDRATI	g	68,0
Di cui Zuccheri	g	46,8
PROTEINE	g	5,5
SALE	g	0,05

Ripiena: Crema Pan di Stelle

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Crema Pan di Stelle (25%) (Crema alle NOCCIOLE e cacao 98%(zucchero; olio di girasole; NOCCIOLE italiane 12%; cacao magro 9,8%; LATTE scremato in polvere; burro di cacao; emulsionante:lecitine (SOIA); aroma vanillina), Granella di Biscotto Pan di Stelle 2% (farina di FRUMENTO; zucchero; oli vegetali (girasole, mais, colza, soia); BURRO; LATTE fresco pastorizzato alta qualità; cacao; cioccolato:(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA); UOVA fresche; miele; NOCCIOLE; amido di FRUMENTO; agenti lievitanti: (carbonato acido di sodio, carbonato acido d'ammonio): sale; aromi; albume d'UOVO in polvere; amido))
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	520
VALORE ENERGETICO	kJ	2176
GRASSI	g	24,1
Di cui SATURI	g	9,8
CARBOIDRATI	g	69,0
Di cui Zuccheri	g	47,2
PROTEINE	g	6,6
SALE	g	0,12

Variegata

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	521
VALORE ENERGETICO	kJ	2181
GRASSI	g	23,7
Di cui SATURI	g	11,0
CARBOIDRATI	g	68,8
Di cui Zuccheri	g	48,0
PROTEINE	g	7,4
SALE	g	0,14

Ripiena: Purea di Zucca

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Purea di Zucca (25%)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
PISTACCHIO
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	387
VALORE ENERGETICO	kJ	1618
GRASSI	g	16,7
Di cui SATURI	g	8,5
CARBOIDRATI	g	53,3
Di cui Zuccheri	g	32,0
PROTEINE	g	5,7
SALE	g	0,04

Ripiena: Crema Caffè

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo"00"
Zucchero
Margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco,colza); acqua; emulsionanti: E471; lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti:acido citrico; sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE (zucchero; oli e grassi vegetali(colza,palma); cacao magro in polvere(8%); NOCCIOLE (8%); LATTE intero in polvere (3%); amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche (sciroppo di glucosio- fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero; gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330; conservante:E202: aromi)
Crema Bianca (20%) (zucchero; oli e grassi vegetali (colza,palma); LATTE scremato in polvere (5%); siero di LATTE in polvere (5%); LATTOSIO (5%); emulsionante: lecitine (SOIA); aroma)
Caffè (5%)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
Surrogato di Cioccolato (zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere[16%]; emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Aromi

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	kcal	524
VALORE ENERGETICO	kJ	2193
GRASSI	g	24,3
Di cui SATURI	g	13,0
CARBOIDRATI	g	69,2
Di cui Zuccheri	g	47,4
PROTEINE	g	6,8
SALE	g	0,16

Prodotto in un laboratorio che utilizza i seguenti Allergeni

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo "00"
Zucchero
Margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza); acqua; emulsionanti: E471;
lecitina di SOIA; conservanti: E202; acidificanti: acido citrico;
sale; aromi; coloranti: caroteni)
Miele
Cacao in Polvere
Crema con Cacao e NOCCIOLE
(zucchero; oli e grassi vegetali (colza, palma); cacao magro in polvere 8%;
NOCCIOLE 8%; LATTE intero in polvere 3%;
amido; emulsionante: lecitine (SOIA); aromi)
Marmellata di Albicocche
(sciroppo di glucosio-fruttosio; purea di albicocche 45%; zucchero;
gelificante: E440i-E401; correttore di acidità: E330;
conservante: E202; aromi)
Canditi D'Arancia
Bicarbonato D'Ammonio
LATTE Intero in Polvere
Strutto
UOVA fresche
Crema Bianca
Crema Spalmabile di Biscotti al Caramello
PISTACCHIO
Purea di Zucca
Crema Pan di Stelle
Surrogato di Cioccolato
(zucchero; grasso di palmisti; cacao magro in polvere 16%;
emulsionante: E322 lecitina di girasole)
Chiodi di Garofano
Cannella
Caffè
Aromi

Rama con Crema Bianca:

Crema Bianca (zucchero; oli e grassi vegetali (colza, palma);
LATTE scremato in polvere 5%;
siero di LATTE in polvere 5%;
LATTOSIO 5%;
emulsionante: lecitine (SOIA); aroma)

Rama con Crema Biscotto al Caramello:

Crema Spalmabile di Biscotti al Caramello
[Biscotto Caramellato 58% (Farina di FRUMENTO,
Zucchero, Oli Vegetali: olio di palma/colza,
Sciroppo di Zucchero Candito,
Agente Lievitante: idrogenocarbonato di sosio,
Farina di SOIA, Sale, Cannella),
Olio di Colza, Zucchero,
Emulsionante: Lecitina di SOIA,
Acidificante: Acido Citrico]

Rama Pan di Stelle:

Crema Pan di Stelle
[Crema alle NOCCIOLE e cacao 98%
(zucchero; olio di girasole; NOCCIOLE italiane 12%;
cacao magro 9,8%; LATTE scremato in polvere;
burro di cacao; emulsionante: lecitine (SOIA);
aroma vanillina),
Granella di Biscotto Pan di Stelle 2%
(farina di FRUMENTO; zucchero;
oli vegetali (girasole, mais, colza, soia);
BURRO; LATTE fresco pastorizzato alta qualità;
cacao; cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao,
aroma naturale vaniglia,
emulsionante: lecitina di SOIA);
UOVA fresche; miele; NOCCIOLE;
amido di FRUMENTO;
agenti lievitanti (carbonato acido di sodio,
carbonato acido d'ammonio); sale; aromi;
albume d'UOVO in polvere; amido)]

Prodotto in un laboratorio che utilizza i seguenti

Allergeni

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

PARAMETRI	UNITÀ	VALORI
VALORE ENERGETICO	KCal	493
VALORE ENERGETICO	KJ	2063
GRASSI	g	23
Di cui SATURI	g	12
CARBOIDRATI	g	66
Di cui Zuccheri	g	42
PROTEINE	g	6,2
CLORURO DI SODIO	g	0,14

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