Valori medi per 100 g
| PARAMETRI | UNITÀ | VALORI |
|---|---|---|
| VALORE ENERGETICO | kcal | 448 |
| VALORE ENERGETICO | kJ | 1877 |
| GRASSI | g | 16 |
| Di cui SATURI | g | 6,2 |
| CARBOIDRATI | g | 68 |
| Di cui Zuccheri | g | 22 |
| PROTEINE | g | 6,6 |
| SALE | g | 0,014 |
Il Ricciolino è un biscotto da latte dalla caratteristica forma ad S, semplice nell’aspetto ma particolarmente piacevole per consistenza e profumo.
Fragrante e friabile al morso, mantiene allo stesso tempo una buona consistenza, rendendolo perfetto sia da gustare da solo sia da immergere nella propria bevanda preferita.
Una delle particolarità del Ricciolino è la presenza di una leggerissima nota di rhum, utilizzata con grande delicatezza per arricchirne il profilo aromatico.
Il suo sapore non risulta affatto alcolico: il rhum rimane appena percettibile sul finale e dona al biscotto un retrogusto piacevole, morbido e particolare, capace di distinguerlo dai più classici biscotti da colazione senza risultare invadente.
La consistenza del Ricciolino lo rende particolarmente adatto alla colazione e all’inzuppo.
È ottimo accompagnato da:
A contatto con la bevanda si ammorbidisce piacevolmente, conservando comunque il carattere corposo tipico dei biscotti da latte.
Il Ricciolino è uno di quei biscotti che conquistano proprio per il loro equilibrio: friabile ma consistente, delicato ma aromatico, con quella lieve nota finale che lo rende immediatamente riconoscibile.
Perfetto per la colazione di tutti i giorni, ma anche per una pausa dolce durante la giornata, è una scelta ideale per chi ama i biscotti tradizionali con un piccolo tocco in più.
L’ ultima ipotesi, risalente sempre al Regno delle due Sicilie, sembra anche la più verosimile. Si afferma, infatti, che durante il regno borbonico, successivamente all’unificazione del Regno di Napoli con il regno di Sicilia, fu coniata una moneta contenente una lega di rame, in modo da sostituire la più ricca lega di oro e argento. Il popolo, con l’introduzione di tale moneta, pensò bene di creare un dolce che riproducesse tale moneta, inventando così la Rama di Napoli
Valori medi per 100 g
| PARAMETRI | UNITÀ | VALORI |
|---|---|---|
| VALORE ENERGETICO | KCal | |
| VALORE ENERGETICO | KJ | |
| GRASSI | g | |
| Di cui SATURI | g | |
| CARBOIDRATI | g | |
| Di cui Zuccheri | g | |
| PROTEINE | g | |
| CLORURO DI SODIO | g |
