Rame Di Napoli
Rame Di Napoli
€6.50 – €30.00
L’Origine del Nome “Rama di Napoli”
Non si conosce con esattezza l’origine del nome tuttavia esistono varie ipotesi: la prima cita un pasticcere di nome ”Napoli” come inventore di questa ricetta; un’ altra ipotesi parla di un atto di vassallaggio della Sicilia nei confronti di Napoli durante l’epoca del Regno delle due Sicilie.
L’ ultima ipotesi, risalente sempre al Regno
delle due Sicilie, sembra anche la più verosimile. Si afferma, infatti, che durante il regno borbonico, successivamente all’unificazione del Regno di Napoli con il regno di Sicilia, fu coniata una moneta contenente una lega di rame, in modo da sostituire la più ricca lega di oro e argento. Il popolo, con l’introduzione di tale moneta, pensò bene di creare un dolce che riproducesse tale moneta, inventando così la Rama di Napoli
INTEGRALE
FARINA (Tipo 00), FARINA Integrale (40%), Zucchero, Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), Strutto, UOVA, Miele, Lievito in Polvere, Bicarbonato D’Ammonio, Aromi.
FRUTTOSIO
FARINA (Tipo 00), Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), Fruttosio (30%), UOVA, Lievito in Polvere, Aromi.
BISCOTTI CON I FICHI
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), UOVA, LATTE in Polvere, Bicarbonato D’Ammonio, Fichi Secchi, Marmellata di Albicocche, Cannella, Rhum, NOCCIOLE, MANDORLE, Gocce di Cioccolato Fondente, Uva Sultanina, Frutta Candita (anidride solforosa).
MONACA
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), Strutto, Lievito Naturale, Semi di Anice, Aromi.
SESAMO
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Strutto, Bicarbonato D’Ammonio, Aromi, SESAMO.
PIPARELLE
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), MANDORLE, Miele, Cacao in Polvere, Bicarbonato D’Ammonio, Pepe Nero, Aromi.
SOIA
FARINA (Tipo 00), FARINA DI SOIA (42%), Zucchero, Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), UOVA, Lievito in Polvere, Aromi.
TRECCINA
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Strutto, Destrosio, Bicarbonato D’Ammonio, UOVA, Aroma Limone.
CASARECCIO
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Strutto, LATTE in Polvere, Bicarbonato D’Ammonio, Uova, Aromi.
RICCIOLINO
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Strutto, LATTE in Polvere, Bicarbonato D’Ammonio, UOVA, Aromi.
OCCHI DI BUE
FARINA (Tipo 00), Zucchero, Margarina (oli e grassi vegetali, SOIA), Crema con Cacao e NOCCIOLE/PISTACCHIO (LATTE, SOIA), Surrogato di Cioccolato, Marmellata di Albicocche, Crema Caffè, Riso Soffiato, Granella di Zucchero, Aromi.
PASTE DI MANDORLA
Zucchero, MANDORLE, Albume D’UOVO, Miele, Pasta (arancia, PISTACCHIO, limone), Vaniglia, Aromi.
MERINGHE
Albume D’UOVO, Zucchero, COLORANTE (E102, E124, E131), Aromi.
CROCCANTINO
Zucchero, MANDORLE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, Grassi Vegetali, Destrosio, LATTE Scremato in Polvere, Miele, Emulsionante, Lecitina di SOIA, Panna (33% di grasso).
CROCCANTINO AL PISTACCHIO
Zucchero, PISTACCHIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, Grassi Vegetali, Destrosio, LATTE Scremato in Polvere, Miele, Emulsionante, Lecitina di SOIA, Panna (33% di grasso).
FILETTI D’ARANCIA
Filetti Arancia (Arance, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, aroma naturale, acidificante: E330, conservante: E220), Zucchero, Surrogato di Cioccolato (zucchero, grasso di palmisti, cacao magro in polvere [16%], emulsionante (E322 lecitina di girasole.
PASTA REALE/FRUTTA MARTORANA
Zucchero, MANDORLE, Sciroppo di Glucosio, Aromi, Vaniglia, Coloranti (E102, E108, E110, E122, E124, E125, E129, E131, E132, E151, E514).
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